A preocupação com a alimentação saudável é marca registrada dessa década. De olho nisso, as cadeias de fast food procuraram remodelar e reposicionar sua linha de produtos, incluindo intens mais saudáveis e até mesmo reformulando processos e ingredientes de seus tradicionais lanches. Diante disso, a Subway lançou agora pouco em Tóquio um restaurante com plantação de alfaces hidropônicas para serem servidas fresquinhas em seus sanduíches. A produção é limitada e não atende a toda demanda diária, mas certamente foi uma boa estratégia para gerar buzz...

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